Vino Fino Tinto Seco Bueno Bellavista Desirée Merlot 750ML

La delicadeza de un Merlot de textura elegante, presentado de una manera más relajada. Esta uva, que ya ha conquistado el mundo, fue la que encantó y mejor se adaptó a nuestro país. No hay duda de que nuestro Desirée Merlot también te conquistará.

Maridaje
Asados o a la parrilla con carne roja, risotto de champiñones, bruschettas de jamón serrano y quesos de maduración media;

Análisis olfativo
Aromas que mezclan delicadeza y tipicidad, destacando casis, frambuesa y almendras con una ligera presencia de madera;

Análisis visual:
Brillante, de intensa coloración violácea;

Análisis gustativo:
Cuerpo medio, con taninos moderados y aterciopelados, aliados a un llenado de boca suave y equilibrado.

Vinificación
Selección de racimos;
Despalillado total, sin estrujado;
Llenado del tanque de acero inoxidable por gravedad;
Maceración prefermentativa en frío;
Fermentación alcohólica y maceración a temperatura controlada no superior a 26ºC;
Maceración post-fermentativa;
Descube por gravedad y separación del vino flor del vino prensa;
Fermentación maloláctica espontánea y completa;
Maduración en barricas de roble francés y americano durante 12 meses;