Miolo Selección Pinot Grigio & Riesling - 750ml
Título
Precio normal
$19.90 USD
MIOLO SELECAO PINOT GRIGIO & RIESLING
VIÑEDO
Vino amarillo claro, limpio y límpido. Aromas nítidos e intensos de fruta de pulpa blanca, manzanas maduras y albaricoque, con un toque mineral de las uvas riesling. Buen equilibrio en boca con estructura basada en una acidez refrescante y buen retrogusto.
Variedad
Pinot Grigio / Riesling
Graduación alcohólica total 11.5% v/v
Acidez total 5.30g/L
pH 3.11
Azúcar residual 3,50
Cosecha manual en cajas de 20 kg. Rendimiento medio de 6 a 8 kg/ha. Selección de uvas durante la cosecha. Despalillado mecánico y enfriamiento inmediato a 8°-10°C. Prensado neumático. Fermentación alcohólica 100% en depósitos de acero inoxidable a 14°C. Crianza: Los vinos se mezclan y se someten a estabilización tartárica en frío seguida de filtración y embotellado.
Región Campaña
Altitud 100m – 300m s.n.m.
Latitud 31° Sur
Edad 4 - 11 años
Orientación de la hilera Norte Sur
Sistema de espaldera VSP
Sistema de plantación 4545 vides/ha.
Rendimiento 6000 - 8000kg/ha.
Patrón 1103P, 101.14
Suelo Rico en granito y caliza. Profundidad media, buen drenaje.
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