Manteiga Clarificada

Peso aproximado: 0,270Kg
Valor por unidade: R$34,90

A manteiga clarificada passa por um processo de aquecimento e filtragem que implica na retirada de resíduos sólidos do produto. Com isso o "ponto de fumaça" dessa gordura torna-se maior e mais apropriado para cocção. É uma ótima aliada na hora de fazer seu steak dry aged ou burger, adicionando mais sabor ainda à sua preparação